Pokémon Knursp Rezept

Guten Tag Trainer,

hiermit erkläre ich diesen Blog für eröffnet.
Hauptsächlich werden wir hier unsere Pokémon Reise im August durch Europa dokumentieren. Da es bis dahin noch ein Weilchen dauert, werden wir hier unsere Vorfreude, nostalgische Rückblicke und Reisevorbereitungen veröffentlichen.
Nun zeige ich hier erstmal ein einfaches Rezept, um Knurspe (die Leckerlis aus Pokémon Diamant und Perl) herzustellen.
Erinnert sich noch jemand an das Minispiel, in welchem man den Teig ganz schnell - aber nicht zu schnell sonst läuft er über - rühren musste, um Knurspe herzustellen? So in der Art ist der Schwierigkeitsgrad für das Rezept. Wenn man ein bisschen Übung im Backen hat, ist das schon machbar. Von der Konsistenz her wurden die Knurspe schön fluffig und haben süß geschmeckt. Wenn du also vor hast, deine Anmut-Werte zu verbessern, dann ran an das Rezept.
Nun denn, vielen Dank für die Aufmerksamkeit und viel Spaß beim backen!

Zutaten für 14 Knurspe

250g_______________Quark
50g________________Zucker
ein Päckchen_______Vanillezucker
eine Prise__________Salz
ein_________________Ei
3 EL _______________Öl
7 EL _______________Milch
350g ___________Mehl
ein Päckchen________Backpulver
2 Tuben_____________Lebensmittelfarbe
10 EL_______________Puderzucker
1 EL________________Streusel
und die aller wichtigste Zutat von Knurspen: Beeren!
Wir haben dafür Tsitrubeeren (eine Zitrone) und gefrorene Amrenabeeren (Kirschen) genommen.

Zubereitung

Quark, Zucker, Salz, Ei, Öl und Milch glatt rühren, dann Mehl und Backpulver darunter mischen.

Amrenabeeren auftauen, sodass der Saft austritt.

Die Schale der Tsitrubeere raspeln, dann die Beere auspressen.

Den Teig in zwei Hälften aufteilen. Die eine Hälfte mit Amrenabeerensaft und roter Lebensmittelfarbe gut kneten. Dann den Teig in kleine eierförmige Bällchen formen und dabei jeweils eine Amrenabeere in die Mitte drücken.

Die andere Hälfte des Teiges mit gelber Lebensmittelfarbe, Tsitrubeerensaft und -schale gut kneten und ebenfalls in Bällchen formen. 

Die Knurspe bei 175°C ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. 

Puderzucker mit Amrenabeeren- und Tsitrubeerensaft zu einer Glasur vermischen. Diese auf die warmen Knurspe auftragen und zum Schluss mit Streuseln verzieren.

Anmerkung

Im Backofen ging der Teig viel mehr auf als erwartet. Um eine originalgetreuere Form zu erreichen, sollte weniger Backpulver in den Teig gegeben werden oder kleiner geformt werden.

Welche Beeren hast du für deine Knurspe genommen?

Adé, guten Appetit und frohe Ostern!
Trainer Orange